免疫力アップの食材

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    体温が1℃低下すると、

    細菌やウイルスと戦う免疫力が
    30%低下するといわれています。
    そのため、風邪を予防するためには、
    体を温めて血液循環をよくすることで
    免疫力を高めることが大切です。
    免疫力を上げる栄養素として、
    よく知られているのが生姜です。
    生姜には抗菌作用のある
    ジンゲロールやショウガオールが
    含まれています。
    そして、蓮根にはウイルスが
    粘膜から侵入を防ぐムチンと言う
    栄養素が含まれています。
    この2つの食材を使って
    しゅうまいを作ってみました!
    免疫力を高めて、
    ウイルスに負けない体を作りましょう!

    休校中の過ごし方🍅

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      副院長の吉田です。
      
      休校が延び、退屈な日を過ごしてるお子さんたちもいるかもしれませんね…
      
      そこで息子と食育をしようと思い、ミニトマトの苗を植えました。
      
      アイコとオレンジアイコとイエローアイコという品種を3種類 ^ - ^
      
      育てていきます!
      乞うご期待!
      
      美味しく実りますように🍅


      免疫力を高めて笑顔で過ごそう!

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        食材の組み合わせを工夫することで免疫upに繋がります。

         

        例えば、ヨーグルトにバナナを使うすることで免疫力を高め、腸内環境も整えることができます。

         

        他にもりんごやキウイなどのフルーツも成長作用、風邪予防に効果的です。

        食材の組み合わせを工夫することで免疫upに繋がります。

         


        春が旬の食材で栄養一杯💪💪

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          お家時間が増えて料理が楽しい😊

          大好きな栗原はるみさんのレシピから
          新じゃが(旬3〜6月VC豊富)と新玉葱(旬3〜4月)の肉ジャガ風と
          新生姜の味ご飯と
          ワカメ(旬3〜5月)のお味噌汁。

          新物の持つ力ってすごいね😊💪💪

           


          トマトは栄養満点💯

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            こんにちは!受付栄養士の内重です☺︎

            みなさん、最近お野菜食べていますか??
            私は最近、トマトを丸かじりして食べることにハマっています!🙈💓

            トマトは、緑黄色野菜のひとつで、旬は春から初夏の時期と秋だと言われています。
            この時期は日光をたくさん浴び、比較的乾燥した気候の中で糖度をあげ、栄養価も最も高くなるそうです😳

            気になるトマトの栄養ですが、
            *老化を抑制するビタミンE
            *塩分の排出を助けるカリウム
            *腸内環境を整える食物繊維

            そして、今最も気をつけたい
            *風邪予防に効果的なビタミンC
            これらが、トマトにはバランスよく含まれています✨

            トマトの栄養「リコピン」を上手にとるには、
            実は生のトマトよりも加工品のトマトの方が2〜3倍もリコピンを吸収しやすい事が分かっています。
            効率よく栄養を摂取するために、生のトマトだけでなく、料理にトマト缶などの加工品を利用するといいですね!

            今日の夜ご飯は、トマト缶を使ってチキンのトマトソース煮なんてどうですか?🍅☺️

            写真は、静岡県産「桃太郎」
            青臭さもなく、フルーツのように食べられるトマトです🍅

             



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